Poppers de pommes de terre à la moutarde
Ces poppers de pommes de terre à la moutarde sont croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, parfaits pour impressionner vos amis et famille lors de vos apéritifs.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 pieces pommes de terre moyennes
- 3 cuillères à soupe moutarde Peut être variée selon vos préférences.
- 1 tasse fromage râpé Cheddar, parmesan ou autre fromage selon disponibilité.
- 1/2 tasse chapelure
- 2 pieces œufs
- au goût sel et poivre
- pour la friture huile
Instructions
Préparation
- Éplucher et couper les pommes de terre en cubes, puis les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Une fois cuites, égoutter les pommes de terre et les écraser dans un grand bol.
- Ajouter la moutarde, le fromage, les œufs, le sel et le poivre, puis mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Former de petites boules ou galettes avec le mélange, s'assurant qu'elles soient bien compactes.
- Tremper chaque popper dans la chapelure pour les enrober complètement.
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faire frémir les poppers en petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3-4 minutes de chaque côté.
Notes
Vous pouvez essayer différentes sortes de moutarde pour varier les saveurs. Préparez le mélange de pommes de terre à l'avance pour gagner du temps.